TERRE DI TARTUFI – TRUFFLE LANDS

Защита окружающей среды - это потребность, признанная во всем мире бесспорным приоритетом в контексте действий, необходимых для обеспечения выживания живых существ. Основные причины этой критической ситуации кроются в извечном конфликте между необходимостью использовать имеющиеся природные ресурсы для улучшения условий жизни все большего числа людей и способностью нести все более тяжелые затраты с точки зрения истощения ресурсов. , которые не бесконечны, и уровней загрязнения, которые представляют доказанную опасность для здоровья людей. Отсюда невыразимая потребность найти пути выхода, устойчивые с экологической точки зрения, которые являются носителями большего благосостояния для населения; например, для обеспечения защиты и сохранения сельскохозяйственной среды и для обеспечения баланса биоразнообразия тестируются новые проекты с амбициозными, но очень многообещающими целями. Одно из них близко касается нашей территории в районе Монферрато Ланге и Роеро и касается очень редкого и особенного природного ресурса: ценного белого трюфеля или белого трюфеля Альба (Tuber magnatum pico). Продукт, который характеризует гастрономические традиции территории и представляет собой мощный рычаг конструктивного вмешательства в борьбу за защиту сельскохозяйственных территорий и движущую силу экономического развития в различных сферах экономической и туристической деятельности. Ассоциация "Terre di tartufi - Truffles Land" стремится разработать устойчивый экологический проект, направленный на сохранение лесной сельскохозяйственной среды, которая все еще присутствует в нашем регионе, но которая рискует исчезнуть или потерять актуальность, если не будет должным образом защищена. Сохранять, улучшение и увеличение трюфельных полей в нашем районе означает сохранение лесов и деревьев, которые представляют собой незаменимое богатство для защиты окружающей среды, в которой мы живем. Дерево - живое существо, необходимое для погодных явлений, улучшения климата, для производства материалов, используемых во многих областях, и для поддержания биоразнообразия экосистемы. Дерево за свою жизнь поглощает почти 10 кг углекислого газа, превращая его в кислород. Ценный белый трюфель - самый ценный и загадочный продукт земли. Несмотря на научные достижения последних лет, которые позволили нам узнать о новых аспектах его биологии и экологии, культивировать его пока невозможно. Таким образом, охрана и улучшение естественных производственных площадей трюфелей представляют собой сегодня единственные полезные инструменты для защиты и увеличения их производства.