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\nLe ragioni principali di tale situazione critica sono da ricercarsi nell\u2019eterno conflitto tra la necessit\u00e0 di sfruttamento delle risorse naturali disponibili per migliorare le condizioni di vita di un sempre maggior numero di persone e la capacit\u00e0 di sopportarne i costi sempre pi\u00f9 pesanti in termini di esaurimento delle risorse, che non sono infinite, e di livelli di inquinamento che rappresentano un pericolo accertato per la salute delle persone.
\nDa qui l\u2019esigenza indifferibile di trovare vie d\u2019uscita, sostenibili dal punto di vista ecologico, che siano portatrici di maggior benessere per la popolazione; ad esempio per garantire la tutela e la conservazione dell\u2019ambiente agricolo e per facilitare l\u2019equilibrio della biodiversit\u00e0 si stanno sperimentando nuovi progetti con obiettivi ambiziosi ma molto promettenti.
\nUno di questi tocca da vicino il nostro territorio dell\u2019area Monferrato Langhe e Roero e riguarda una risorsa naturale molto rara e particolare: il tartufo bianco pregiato o tartufo bianco d\u2019Alba (Tuber magnatum pico). Un prodotto che caratterizza la tradizione gastronomica del territorio e che costituisce una potente leva di intervento costruttivo nella lotta per la tutela del territorio agricolo e un volano di sviluppo economico per svariate aree di attivit\u00e0 economiche e turistiche.
\nL\u2019Associazione \u201cTerre di tartufi \u2013 Truffles Land\u201d si pone l\u2019obiettivo di sviluppare un progetto ecologico sostenibile volto a salvare un ambiente agricolo boschivo, ancora presente nella nostra regione, ma che rischia di scomparire o di diventare irrilevante, se non adeguatamente tutelato. Conservare, migliorare ed incrementare le tartufaie presenti sul nostro territorio significa salvare i boschi e gli alberi che rappresentano una ricchezza insostituibile per la salvaguardia dell\u2019ambiente in cui viviamo.
\nL\u2019albero \u00e8 un essere vivente fondamentale per le manifestazioni meteorologiche, per migliorare il clima, per la produzione di materiali utili in molte applicazioni e per mantenere la biodiversit\u00e0 dell\u2019ecosistema. Un albero assorbe quasi 10 Kg di anidride carbonica nell\u2019arco della sua vita, trasformandola in ossigeno.
\nIl tartufo bianco pregiato \u00e8 il prodotto della terra pi\u00f9 prezioso e misterioso. Nonostante i progressi scientifici degli ultimi anni, che hanno permesso di conoscere nuovi aspetti della sua biologia ed ecologia, non \u00e8 ancora possibile coltivarlo. La salvaguardia e il miglioramento delle aree di produzione naturale del tartufo, pertanto, rappresentano ad oggi gli unici strumenti utili per tutelarne ed incrementarne la produzione.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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